Met deze yoghurtmaker is het zeer eenvoudig werken. s' Avonds de losse binnenbeker vullen met melk (eventueel melkpoeder om de yoghurt dikker te maken) en yoghurt- ferment en de volgende morgen is de yoghurt klaar! (220 volt)
Gebruiksaanwijzing: Gebruik altijd houdbare melk omdat deze goed gepasteuriseerd is. Wilt u toch dagverse (ongepasteuriseerde) melk gebruiken, breng die dan net tegen het kookpunt aan gedurende minstens 5 minuten en laat de melk daarna (snel) afkoelen tot lauw-warm. Afhankelijk van de gebruikte melk (magere, halfvolle of volle melk) maakt u vanzelfsprekend yoghurt met hetzelfde vetgehalte als de gebruikte melksoort.
U kunt op 2 methoden zelf uw yoghurt bereiden: Door aan de melk een eetlepel verse yoghurt (naturel) toe te voegen. Een ijsklontje yoghurt-kultuur uit de vriezer aan de melk toevoegen en de doorkweekmethode toe te passen (zie onder). Werkwijze: Doe lauw-warme melk in de binnenbeker en voeg daar een eetlepel dagverse yoghurt of het klontje yoghurt-kultuur aan toe.
Goed doorroeren (niet kloppen of met de mixer)en de binnenbeker na afsluiten terug in het apparaat plaatsen en afsluiten met de deksel. Schakel het apparaat aan. Des te langer de yoghurt in het (ingeschakelde) apparaat zit, des te dikker wordt het eindresultaat.
Als het yoghurt klaar is en in de koelkast wordt bewaard, dikt ze nog iets op. Naarmate de yoghurt langer in het apparaat zit, neemt het lactose-gehalte van de yoghurt af. Dit kan belangrijk zijn voor mensen met een lactose intolerantie.
Duo P. webshops & exploitatie BV | Stationsstraat 51A, 1391 GM ABCOUDE | T +31 (0)294 282 847 | E